Cuisine régionale et meat ball : toutes nos recettes

Name: Aux fourneaux, avec les meilleures recettes de la cuisine régionale française
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine régionale
Ingredients: 2 magrets de canard; 2 échalotes; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette; 1 1/2 cuillère à soupe de confiture de cerises noires; 100g de fromage Saint Sauveur; Farine

La tarte des soeurs Tatin est une recette de cuisine régionale du centre de la France Photo par Salvatore D'Alia

Avec ses 18 régions, du Nord au Sud et hors de la métropole, la France offre une grande diversité de recettes régionales typiques qui font le bonheur de nos papilles. Il s'agit d'un véritable patrimoine à chérir et à préserver.

Quiche lorraine, tarte à la praline lyonnaise, far breton, mogettes vendéennes ou encore grimolle poitevine, partez à la découverte de l'histoire gastronomique de nos régions !

À ne pas manquer !

Bourguignonne (A la)

Cap sur la Corse ! 6 recettes pour s'évader sans quitter sa cuisine

À ne pas manquer !

Bourguignonne (A la)

Cap sur la Corse ! 6 recettes pour s'évader sans quitter sa cuisine

Toutes les recettes de cuisine régionale et meat ball des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine régionale et meat ball pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Duckballs façon Basque

Les Pépites de Noisette

Voici de délicieuses boulettes à la viande façon Basque. Réalisée avec de la viande de canard, une touche de piment d'Espelette et une pointe de confiture de cerises noires, un délice fondant à manger aussi bien à l'apéritif qu'en plat, accompagné de pommes sautées ou de tagliatelles à la tomate.